Grillowane szaszłyki kefta z wołowiny i jagnięciny

Grillowane szaszłyki kefta z wołowiny i jagnięciny : Szaszłyki z mielonego mięsa z ziołami, kminem i papryką, grillowane na patelni lub na grillu. Mieloną masę przygotowuje się w kilka sekund w misce.

• 4 porcje
• Przygotowanie 20 min
• Gotowanie 12 min
• Razem 32 min
• Poziom łatwy
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : grillowane szaszłyki kefta

• 350 g mielonej wołowiny
• 350 g mielonej jagnięciny
• 1 cebula
• 1 gałązka natki pietruszki
• 1 gałązka kolendry
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka kminu
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka pieprzu

Przygotowanie : grillowane szaszłyki kefta

1. Włóż do miski cebulę, czosnek, natkę pietruszki i kolendrę, a następnie drobno posiekaj. 8 sek.prędkość 6
2. Dodaj mielone mięso i przyprawy, a następnie wyrób. 20 sek.prędkość 3
3. Odstaw na 30 minut w chłodne miejsce.
4. Uformuj podłużne rolki wokół patyczków, mocno dociskając.
5. Grilluj 10 do 12 minut, obracając, aż będą złociste.
6. Podawaj z chlebem, pomidorami i sałatką z cebuli z sumakiem.

Przechowywanie: Surowe 2 dni w lodówce; ugotowane 2 dni.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 32 min, porcja dla 4 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.