Fatteh z kurczakiem, ciecierzycą i jogurtem

Fatteh z kurczakiem, ciecierzycą i jogurtem : Warstwowe danie z Lewantu: opiekany chleb, letnia ciecierzyca, szarpany kurczak i sos jogurtowy z czosnkiem i tahini, posypane orzeszkami piniowymi.

• 4 porcje
• Przygotowanie 20 min
• Gotowanie 30 min
• Razem 50 min
• Poziom łatwy
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : fatteh z kurczakiem ciecierzycą

• 500 g piersi z kurczaka
• 2 chlebki pita
• 240 g ugotowanej ciecierzycy
• 400 g jogurtu naturalnego
• 2 łyżki tahini
• 2 ząbki czosnku
• 1 cytryna
• 1 łyżeczka kminu
• 30 g orzeszków piniowych
• 20 g masła
• 1 łyżeczka soli

Przygotowanie : fatteh z kurczakiem ciecierzycą

1. Wlej 800 ml wody do miski, włóż kurczaka do Varoma i gotuj na parze. 25 minVaromaprędkość 2
2. Opróżnij miskę, a następnie zmiksuj jogurt, tahini, czosnek, cytrynę i sól. 10 sek.prędkość 5
3. Rozszarp kurczaka i wymieszaj go z podgrzaną ciecierzycą i kminem.
4. Pokrój chleb na kawałki i zrumień na maśle na patelni, aż będzie chrupiący.
5. Na półmisku rozłóż chleb, następnie ciecierzycę i kurczaka, a na wierzch sos jogurtowy.
6. Posyp złocistymi orzeszkami piniowymi i od razu podawaj.

Przechowywanie: Składniki osobno, 2 dni w lodówce.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 50 min, porcja dla 4 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.