Hummus z burakiem

Hummus z burakiem : Hummus o intensywnie różowym kolorze, łagodny i lekko ziemisty. Dodaje koloru na stole z mezze i bardzo smakuje dzieciom.

• 6 porcje
• Przygotowanie 10 min
• Gotowanie 0 min
• Razem 10 min
• Poziom łatwy
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : hummus z burakiem

• 250 g ugotowanych buraków
• 250 g odsączonej ugotowanej ciecierzycy
• 2 łyżki tahini
• 1 ząbek czosnku
• 3 łyżki soku z cytryny
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka kminu
• 1 łyżeczka soli

Przygotowanie : hummus z burakiem

1. Włóż do miski buraka pokrojonego na kawałki i czosnek, a następnie posiekaj. 8 sek.prędkość 6
2. Dodaj ciecierzycę, tahini, cytrynę, oliwę, kmin i sól.
3. Miksuj do uzyskania gładkiego kremu, zbierając masę ze ścianek. 1 minprędkość 8
4. Spróbuj i dopraw do smaku.
5. Podawaj schłodzony ze słupkami warzyw lub chlebem pita.

Przechowywanie: 4 dni w lodówce.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 10 min, porcja dla 6 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.