كيك thermomix هو قسم الخَبز الأول لمن يريد نتيجة مضمونة. الكيك الهش، والكيك بالفواكه، وكيك الشوكولاتة، وحتى الكيك المالح، كلها وصفات يحضّرها جهاز Thermomix بخطوات قليلة ومقادير واضحة. وتحصل على كيك طري ومتجانس في كل مرة.
اختر نوع كيك thermomix
إذا كنت تحب الطعم التقليدي، فابدأ بـ كيك هش وكلاسيكي الذي يضم كيك الزبادي وكواتر كار والجينواز. وإن كنت تفضل النكهات المنعشة، فاذهب إلى كيك الفواكه. أما محبو الكاكاو فيجدون ضالتهم في كيك الشوكولاتة. وللمقبلات والعشاء الخفيف، جرّب كيك مالح بالجبن والتونة.
كل فئة تحتوي على وصفات متدرجة، من الأسهل إلى الأكثر إتقانًا. لذلك لا تحتاج إلى خبرة سابقة، بل تتعلم خطوة بعد خطوة.
لماذا ينجح الكيك مع Thermomix؟
الخفق في الوعاء متساوٍ، فتتجانس المقادير وتحصل الكيكة على قوام منتظم. كما أن الوعاء سعته 2,2 لتر، فيتسع لعجينة كبيرة. ويضبط الجهاز الوقت والسرعة والحرارة، وهذا يقلل الأخطاء كثيرًا. وتعمل الوصفات على TM5 وTM6 وTM7.
وللحصول على أفضل نتيجة، أخرج المكونات من الثلاجة قبل البدء، وسخّن الفرن مسبقًا. ثم تحقق من النضج بسكين رفيعة. وبعد الخَبز اترك الكيك يستريح قبل أن تفكّه من القالب.
تنظيم وحفظ
يبقى الكيك طريًا يومين أو ثلاثة في علبة محكمة. ويمكنك تقطيعه وتجميد الشرائح لتأخذها عند الحاجة. وهو يصلح لوجبات الأطفال والفطور ولحظات الشاي مع الأصدقاء. وكل وصفة متاحة بصيغة PDF لتقرأها أو تطبعها.
كيك هش أو بالفواكه أو بالشوكولاتة: وصفات كيك سهلة بجهاز Thermomix تنجح دائمًا. اختر فئتك.
جميع الوصفات
60 recettes
كيك
كعكة الزبادي الكلاسيكية
كيك
كعكة الزبادي والتفاح
كيك
كعكة الزبادي والليمون المغطاة
كيك
كعكة الشوكولاتة باللوز بدون طحين
كيك
كعكة الشوكولاتة والكوسا الطرية
كيك
كعكة الشوكولاتة والماسكاربوني الطرية
كيك
كعكة الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني
كيك
كعكة الفراولة والفانيليا
كيك
كعكة الفواكه الحمراء الطرية
كيك
كعكة القهوة والجوز
كيك
كعكة الكمثرى والفانيليا
كيك
كعكة الكمثرى واللوز
كيك
كعكة الليمون الطرية
كيك
كعكة المانجو وجوز الهند
كيك
كعكة الموز الطرية
كيك
كعكة الموكا بالقهوة والشوكولاتة
كيك
كعكة اليوسفي
كيك
كعكة جوز الهند الطرية
كيك
كعكة عيد ميلاد بالشوكولاتة والغاناش
كيك
كعكة عيد ميلاد بثلاث شوكولاتات
كيك
كعكة ملفوفة بالتوت والشانتيي
كيك
كعكة ملفوفة بمربى الفراولة
كيك
كلافوتي بالكرز
كيك
كوارتر كوار البريتوني
ستجد في كيك thermomix 60 وصفة سهلة تنجح دائمًا، بالفواكه أو بالشوكولاتة أو بالنكهات الكلاسيكية. كل وصفة تعرض الإعدادات والخطوات المرقّمة. اختر نوعك وابدأ الخلط.
لماذا نجحت كيك thermomix دائمًا؟
أولاً، الوعاء يخلط المقادير بانتظام وبسرعة. ثم تصب العجينة في القالب وتخبزها. مثلاً، تحتاج الكعكة غير المرئية بالتفاح إلى خطوات بسيطة وتعطي شرائح رقيقة جميلة. كما يمنحك براوني بالشوكولاتة وجوز البقان قوامًا غنيًا.
وإذا أردت كعكة بالفواكه فاختر شارلوت التفاح. أما رولي الليمون بالكريمة فتناسب وقت الشاي، ويستحق فريزييه سهل بكريمة موسلين مناسبة خاصة.
تختلف الكيكات في القوام: فمنها الهش كالإسفنج، ومنها الكثيف كالبراوني، ومنها المنعش بالليمون. لذلك اقرأ وصف الوصفة قبل أن تختار. كما تذكر كل وصفة حجم القالب المناسب، فتخبز بثقة. وهكذا تتقن الخلط دون عناء.
نصيحة الطاهية Tiha
أخرج البيض والزبدة من الثلاجة قبل البدء، فيمتزج الخليط بسهولة. لا تتجاوز 2,2 لتر داخل الوعاء. وبعد الخبز، اترك الكعكة تبرد قليلًا قبل إخراجها من القالب. بهذه الحيلة تنجح كيك thermomix في كل مرة.
بعد ذلك حمّل الوصفة بصيغة PDF مجانًا أو انسخها لـ Cookidoo. الوصفات هنا بلا لحم الخنزير ولا الكحول.
الأسئلة الشائعة
كيف أعرف أن الكيك نضج؟
اغرس عودًا رفيعًا في وسطه. إذا خرج جافًا فقد نضج.
هل أستطيع تغيير النكهة في وصفة كيك thermomix؟
نعم، استبدل الفاكهة أو التوابل بما يناسبك. حافظ على كمية المكوّنات الجافة والسائلة كما هي.
كيف أحفظ الكيك؟
لفّه جيدًا أو ضعه في علبة مغلقة. تجد طريقة الحفظ المناسبة في كل وصفة.
