كعكة الشوكولاتة والماسكاربوني الطرية : يمنح الماسكاربوني هذه الكعكة لبًّا طريًّا وكريميًّا بشكل مذهل. تُحضَّر في دقائق قليلة داخل الوعاء.
- 8 حصص
- طريقة التحضير 10 د
- الطهي 35 د
- المجموع 45 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : كعكة الشوكولاتة والماسكاربوني الطرية
- 200 غ من شوكولاتة داكنة
- 250 غ من ماسكاربوني
- 100 غ من سكر
- 3 بيضات
- 80 غ من طحين
- 1 ملعقة صغيرة من بيكنج باودر
طريقة التحضير : كعكة الشوكولاتة والماسكاربوني الطرية
- سخّن الفرن إلى 170°C ودهن قالبًا قطره 22 سم بالزبدة.
- اهرس الشوكولاتة في الوعاء. 8 ثالسرعة 7
- أضف الماسكاربوني واتركه يذوب مع الخلط بلطف. 3 د50°Cالسرعة 2
- أضف السكر والبيض ثم اخلط. 20 ثالسرعة 4
- أضف الطحين والبيكنج باودر واخلط لحظات قصيرة. 15 ثالسرعة 3
- اسكب العجينة في القالب واخبزها 35 دقيقة على 170°C.
أخرج الماسكاربوني من الثلاجة قبل 20 دقيقة: فهو يمتزج بالشوكولاتة أفضل.
الحفظ: 4 أيام في الثلاجة، وأخرجها 20 دقيقة قبل التذوق.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 45 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : الكيك · كيك الشوكولاتة
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 10 دقيقة للتحضير و35 دقيقة للطهي، أي 45 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 8 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
4 أيام في الثلاجة، وأخرجها 20 دقيقة قبل التذوق.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
