رولي الليمون بالكريمة : بسكويت طري ملفوف حول ليمون كورد طازج وكريمة خفيفة. حيوي وشهي.
- 8 حصص
- طريقة التحضير 30 د
- الطهي 10 د
- المجموع 40 د
- المستوى متوسط
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : رولي الليمون بالكريمة
- 4 بيضات
- 100 غ من سكر
- 100 غ من طحين
- 2 ليمون (للقشر والعصير)
- 80 غ من سكر للكورد
- 2 بيض للكورد
- 50 غ من زبدة
- 150 مل من كريمة سائلة باردة جدًا
طريقة التحضير : رولي الليمون بالكريمة
- ضع القشر والعصير و80 غ من السكر وبيضتين والزبدة في الوعاء.
- اطهُ الليمون كورد. 7 د85°Cالسرعة 3
- اتركه يبرد تمامًا. اشطف الوعاء وجففه.
- ضع 4 بيضات و100 غ من السكر في الوعاء واخفق. 5 دالسرعة 4
- أضف الطحين وافرد العجينة على صينية مبطنة واخبزها 10 دقائق على 200°C.
- اخفق الكريمة شانتيي في الوعاء البارد. 1 د 30 ثالسرعة 3
- لفّ البسكويت وهو دافئ، ثم افرده وادهنه بالكورد والشانتيي، ثم لفّه من جديد.
لفّ البسكويت أولًا فارغًا في قطعة قماش، فيحافظ على شكله عند اللف الثاني.
الحفظ: يومان في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 40 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : الكيك · كيك الفواكه
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 30 دقيقة للتحضير و10 دقيقة للطهي، أي 40 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 8 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يومان في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
