فريزييه سهل بكريمة موسلين : إسفنجة خفيفة وكريمة موسلين بالفانيليا وفراولة مرتبة على شكل تاج. كعكة الربيع بامتياز.
- 8 حصص
- طريقة التحضير 50 د
- الطهي 30 د
- المجموع 80 د
- المستوى صعب
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : فريزييه سهل بكريمة موسلين
- 1 إسفنجة سادة قطرها 20 سم
- 500 غ من فراولة
- 400 مل من حليب
- 3 صفار بيض
- 80 غ من سكر
- 35 غ من نشا الذرة
- 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 100 غ من زبدة طرية
- 100 مل من عصير الفراولة أو التفاح
طريقة التحضير : فريزييه سهل بكريمة موسلين
- ضع الحليب والصفار والسكر ونشا الذرة والفانيليا في الوعاء.
- اطهُ كريمة الباتيسيير. 8 د90°Cالسرعة 4
- اتركها تفتر، ثم أضف الزبدة الطرية قطعًا واخفق للحصول على كريمة الموسلين. 1 دالسرعة 4
- اقطع الإسفنجة قرصين وضع أحدهما داخل حلقة الحلويات. بلّله بالعصير.
- غطِّ جدران الحلقة بالفراولة المقطعة نصفين ثم غطِّها بالكريمة.
- ضع القرص الثاني وبلّله وغطِّه بالكريمة وزيّنه بالفراولة. برّده 4 ساعات في الثلاجة.
ضع الفراولة بحيث تتجه رؤوسها إلى الأعلى ملاصقة للحلقة لتحصل على مظهر جميل عند التقطيع.
الحفظ: يومان في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 80 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : الكيك · كيك الفواكه
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 50 دقيقة للتحضير و30 دقيقة للطهي، أي 80 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 8 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يومان في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
