شارلوت التفاح : كمبوت تفاح محبوس في قشرة من الخبز المدهون بالزبدة، ذهبية ومقرمشة. حلوى ريفية ومريحة.
- 6 حصص
- طريقة التحضير 30 د
- الطهي 45 د
- المجموع 75 د
- المستوى متوسط
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : شارلوت التفاح
- 1 كغ من تفاح
- 60 غ من سكر
- 40 غ من زبدة
- 1 ملعقة صغيرة من قرفة
- 10 شريحة من خبز التوست
- 80 غ من زبدة مذابة لدهن الخبز
- 2 ملعقة كبيرة من مربى المشمش
طريقة التحضير : شارلوت التفاح
- قشّر التفاح وقطّعه أرباعا وضعه في الوعاء مع السكر والزبدة والقرفة.
- اطه الكمبوت مع إبقاء بعض القطع. 15 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- صفِّ العصارة الزائدة وأضف مربى المشمش.
- ادهن شرائح الخبز بالزبدة المذابة وبطّن بها قالب شارلوت.
- املأه بالكمبوت وغطِّه بالخبز المدهون بالزبدة.
- اخبزه 30 دقيقة على 200°C، واتركه يفتر 15 دقيقة ثم أخرجه من القالب.
صفِّ الكمبوت جيدا، وإلا ليّن الخبز وانهارت الشارلوت عند إخراجها من القالب.
الحفظ: يومان في الثلاجة؛ وتُسخَّن بلطف.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 75 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : الكيك · كيك الفواكه
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 30 دقيقة للتحضير و45 دقيقة للطهي، أي 75 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 6 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يومان في الثلاجة؛ وتُسخَّن بلطف.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
