I dolci Thermomix chiudono il pasto con un tocco dolce e casalingo. Torte, crostate, creme, gelati, biscotti e brioche si preparano nel boccale senza fatica. Inoltre il robot scioglie il cioccolato, monta gli albumi e cuoce le creme senza che tu sorvegli il fuoco.
Dolci Thermomix per ogni occasione
Per i giorni normali bastano uno yogurt fatto in casa con frutta o una crema leggera. Per le domeniche una torta o una crostata di mele riunisce la famiglia. Alle feste éclair, tartellette e torte al cioccolato fanno bella figura. Ogni occasione ha il suo dolce.
I dolci freddi si preparano in anticipo. Una mousse, una panna cotta o un gelato aspettano in frigorifero o in freezer. Così il giorno del pranzo devi solo decorare e servire.
Organizzare il menu intorno al dolce
Se il piatto principale è sostanzioso, scegli un dolce leggero, come un sorbetto o una macedonia. Se il menu è leggero, invece, puoi concederti una torta al cioccolato. Funziona anche combinare consistenze: una crema morbida con un biscotto croccante.
Se hai poco tempo, scegli un dolce di preparazione breve, come una crema o un gelato di frutta. Mentre il boccale lavora, ti occupi del resto del menu. Per un menu della domenica prepara il dolce il sabato e lascia lavorare il frigorifero.
Infine, con il tempo scoprirai quali dolci ti vengono meglio e li ripeterai con sicurezza a ogni pranzo. Inoltre potrai adattare zucchero e burro ai gusti di casa. Così ogni pasto termina con un ricordo dolce.
Per i più golosi esistono sezioni dedicate alla pasticceria e alle torte. Visita anche la pagina dei siti partner per altre idee. Se ti perdi, la mappa del sito mostra tutte le sezioni. Se hai ricette tue, importa una ricetta. Per ogni domanda trovi la pagina contatti.
Impasti di base, crostate, bignè, creme, biscotti, brioche, caramelle e torte: tutti i dolci Thermomix spiegati passo dopo passo. Scegli la tua categoria.
Impasti di base5 ricette
Crostate e tartellette11 ricette
Bignè ed éclair7 ricette
Creme e dessert al cucchiaio18 ricette
Biscotti e cookies8 ricette
Brioche, crêpes e waffle6 ricette
Caramelle e gelati5 ricette
Torte al cioccolato13 ricette
Torte alla frutta32 ricette
Torte soffici e classiche11 ricetteTutti i dolci
116 recettes
Pasticceria
Isola galleggiante al caramello
Pasticceria
Macaron alla vaniglia e ganache bianca
Pasticceria
Madeleine al miele e al limone
Pasticceria
Millefoglie ai lamponi e panna montata
Pasticceria
Millefoglie alla crema alla vaniglia
Pasticceria
Mousse di fragole con panna montata
Pasticceria
Mousse di mango e latte di cocco
Pasticceria
Mousse leggera al limone
Torte
Pan di Spagna semplice e leggero
Pasticceria
Panini al latte fatti in casa
Pasticceria
Panna cotta all’agar agar con coulis di fragole
Pasticceria
Paris-Brest alla crema pralinata
Pasticceria
Pasta brisée al burro
Pasticceria
Pasta dolce alla farina di mandorle
Pasticceria
Pasta frolla fatta in casa con il Bimby
Pasticceria
Pasta per bignè base
Pasticceria
Pasta sfoglia veloce
Torte
Plumcake al cioccolato e scorza d’arancia
Torte
Plumcake al limone e semi di papavero
Torte
Plumcake marmorizzato al cacao e alla nocciola
Torte
Plumcake marmorizzato cioccolato e vaniglia
Pasticceria
Profiteroles con gelato alla vaniglia e salsa al caramello
Torte
Quattro quarti all’arancia
Torte
Quattro quarti alla vaniglia e frutti di bosco
I dolci thermomix spiegati passo dopo passo ti accompagnano dalla merenda al fine pasto. Qui trovi 116 ricette tra impasti, crostate, bignè, creme, biscotti, brioche e caramelle. Ogni scheda indica durata, temperatura, velocità e senso di rotazione. Così ogni dolce riesce con calma e precisione.
Dolci thermomix per ogni gusto
Per una crema elegante, scegli Bavarese ai lamponi con agar agar. Se ami il cioccolato, Brownie al cioccolato e noci pecan è un’ottima idea. Per la colazione, prepara Brioche intrecciata al burro, morbida e dorata. Tutte le ricette sono senza maiale e senza alcol.
Precisione prima di tutto
In pasticceria le dosi contano. Pesa gli ingredienti nel boccale e rispetta le temperature indicate. Il consiglio della cuoca Tiha è tenere il burro freddo per gli impasti. Per le torte invece serve a temperatura ambiente. Per un dolce con la pasta choux prova Bignè craquelin con crema alla vaniglia. Non superare mai 2,2 litri nel boccale.
I dolci thermomix di questa pagina valgono per TM5, TM6 e TM7. Inoltre ogni scheda spiega come conservarli. Quindi puoi preparare i dolci con calma e servirli freschi. Se hai ospiti, scegli un dolce che si prepara prima. Per esempio una crema o una torta si assestano in frigorifero e il giorno dopo si tagliano meglio. Così hai meno da fare all’ultimo momento.
Domande frequenti
Da quale dolce conviene iniziare?
Parti da un biscotto o da una torta semplice. Poi passa a crostate e bignè quando prendi confidenza.
Come conservo i dolci thermomix fatti in casa?
Ogni scheda spiega la conservazione migliore. Le creme vanno in frigorifero, i biscotti in una scatola chiusa.
Posso scaricare le ricette?
Sì, ogni ricetta si scarica in PDF gratuito. Puoi anche copiarla per Cookidoo.
