Panini al latte fatti in casa : Panini molto teneri, leggermente zuccherati, che fanno la felicità della merenda. La mollica è morbida e filante.
- 10 porzioni
- Preparazione 30 min
- Cottura 18 min
- Totale 48 min
- Livello media
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : panini al latte fatti
- 500 g di farina
- 60 g di zucchero
- 7 g di lievito di birra secco
- 250 ml di latte tiepido
- 1 uovo
- 60 g di burro morbido
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di latte per spennellare
Preparazione : panini al latte fatti
- Metti il latte, il lievito e lo zucchero nel boccale e scalda. 1 min37°Cvelocità 2
- Aggiungi la farina, l'uovo, il burro e il sale.
- Impasta fino a ottenere un impasto morbido e liscio. 4 minvelocità spiga
- Lascia lievitare 1 ora in una ciotola coperta.
- Dividi in 10 pezzi, arrotolali a palline o a navette e adagiali su una teglia.
- Lascia lievitare 30 minuti, spennella con il latte e cuoci per 15-18 minuti a 180°C.
Un pentolino di acqua calda sul fondo del forno regala una crosta tenera e lucida.
Conservazione: 3 giorni in un sacchetto, oppure 1 mese in freezer.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 48 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 30 minuti di preparazione e 18 minuti di cottura, cioè 48 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 10 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
3 giorni in un sacchetto, oppure 1 mese in freezer.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
