Millefoglie ai lamponi e panna montata : Sfoglie caramellate, una panna montata al mascarpone e lamponi freschi. Un dolce fresco ed elegante.
- 6 porzioni
- Preparazione 30 min
- Cottura 25 min
- Totale 55 min
- Livello media
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : millefoglie ai lamponi
- 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolari
- 4 cucchiai di zucchero a velo
- 250 ml di panna fresca liquida intera ben fredda
- 125 g di mascarpone
- 40 g di zucchero a velo per la crema
- 300 g di lamponi
Preparazione : millefoglie ai lamponi
- Cospargi le sfoglie di zucchero a velo, copri con carta da forno e una teglia, cuoci per 25 minuti a 190°C.
- Lascia raffreddare le sfoglie e tagliale in rettangoli.
- Posiziona la farfalla nel boccale raffreddato. Aggiungi la panna, il mascarpone e lo zucchero a velo.
- Monta la panna. 1 min 30 secvelocità 3
- Distribuisci uno strato di panna montata e lamponi su un rettangolo di sfoglia.
- Ripeti con un secondo piano, copri con un rettangolo di sfoglia e servi subito.
Assembla all'ultimo momento perché la sfoglia resti croccante.
Conservazione: Da consumare in giornata; le sfoglie si conservano 2 giorni in una scatola.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 55 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 30 minuti di preparazione e 25 minuti di cottura, cioè 55 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 6 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
Da consumare in giornata; le sfoglie si conservano 2 giorni in una scatola.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
