Pasta frolla fatta in casa con il Bimby : Una pasta frolla friabile e burrosa, pronta in due minuti nel boccale. Fodera tutte le tue crostate dolci senza fatica.
- 8 porzioni
- Preparazione 10 min
- Cottura 20 min
- Totale 30 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : pasta frolla fatta
- 250 g di farina
- 125 g di burro freddo a cubetti
- 80 g di zucchero a velo
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
Preparazione : pasta frolla fatta
- Metti la farina, lo zucchero a velo, il sale e il burro freddo nel boccale.
- Sabbia il composto fino a ottenere una consistenza simile a sabbia grossolana. 20 secvelocità 4
- Aggiungi l'uovo e impasta finché la pasta non si raccoglie in una palla. 30 secvelocità spiga
- Forma un disco, avvolgi nella pellicola e lascia riposare 1 ora in frigorifero.
- Stendi la pasta, fodera uno stampo e bucherella il fondo con una forchetta.
- Cuoci in bianco per 20 minuti a 180°C con dei legumi secchi sul fondo.
Non lavorare troppo l'impasto, altrimenti diventa elastico e si ritira in cottura.
Conservazione: 3 giorni in frigorifero in un disco avvolto nella pellicola, oppure 2 mesi in freezer.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 30 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 10 minuti di preparazione e 20 minuti di cottura, cioè 30 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 8 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
3 giorni in frigorifero in un disco avvolto nella pellicola, oppure 2 mesi in freezer.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
