Mousse di mango e latte di cocco : Una mousse vellutata al mango maturo, addolcita dal latte di cocco. Un dessert esotico e fresco.
- 6 porzioni
- Preparazione 20 min
- Cottura 3 min
- Totale 23 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : mousse di mango
- 500 g di mango maturo a pezzi
- 60 g di zucchero
- 200 ml di latte di cocco in lattina ben freddo
- 2 g d'agar agar
- 50 ml d'acqua
- 1 lime (succo)
Preparazione : mousse di mango
- Metti il mango, lo zucchero e il succo di lime nel boccale.
- Riduci in purea. 40 secvelocità 8
- Aggiungi l'agar agar e l'acqua, poi scalda. 3 min90°Cvelocità 2
- Lascia intiepidire la purea in un'insalatiera.
- Monta il latte di cocco ben freddo nel boccale sciacquato. 1 minvelocità 3
- Amalgama delicatamente la purea e la crema di cocco, distribuisci in bicchierini e lascia rapprendere 3 ore.
Metti la lattina di latte di cocco 12 ore in frigorifero per utilizzare la parte densa.
Conservazione: 2 giorni in frigorifero.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 23 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 20 minuti di preparazione e 3 minuti di cottura, cioè 23 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 6 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
2 giorni in frigorifero.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
