Mousse di fragole con panna montata : Una mousse rosa e soffice, che unisce purea di fragole e panna montata. Un dessert veloce per l'estate, senza cottura.
- 6 porzioni
- Preparazione 20 min
- Cottura 0 min
- Totale 20 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : mousse di fragole
- 400 g di fragole
- 60 g di zucchero a velo
- 250 ml di panna fresca liquida intera ben fredda
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 2 g d'agar agar
- 50 ml d'acqua
Preparazione : mousse di fragole
- Metti le fragole, lo zucchero a velo e il succo di limone nel boccale.
- Frulla fino a ottenere una purea liscia. 30 secvelocità 7
- Aggiungi l'agar agar e l'acqua, poi scalda 2 minuti. 2 min90°Cvelocità 2
- Versa in un'insalatiera e raffredda 20 minuti al fresco.
- Monta la panna ben fredda nel boccale sciacquato, con la farfalla. 1 min 30 secvelocità 3
- Incorpora la panna montata alla purea raffreddata, distribuisci in coppe e lascia rapprendere 2 ore.
Tieni da parte qualche fragola intera per decorare le coppe al momento di servire.
Conservazione: 2 giorni in frigorifero.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 20 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 20 minuti di preparazione e 0 minuti di cottura, cioè 20 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 6 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
2 giorni in frigorifero.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
