Trucha con almendras y judías verdes al vapor

Trucha con almendras y judías verdes al vapor : Filetes de trucha cocidos al vapor y realzados con mantequilla avellanada y almendras laminadas. Sencillo y refinado.

• 4 raciones
• Preparación 10 min
• Cocción 25 min
• Total 35 min
• Nivel fácil
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : trucha con almendras

• 4 filetes de trucha
• 400 g de judías verdes
• 600 ml de agua
• 40 g de mantequilla
• 40 g de almendras laminadas
• 1 limón
• 1 cdta de sal

Preparación : trucha con almendras

1. Vierte el agua con sal en el vaso.
2. Pon las judías en el Varoma y los filetes de trucha en la bandeja superior, regados con limón.
3. Cuece al vapor. 18 minVaromavelocidad 1
4. Vacía el vaso y pon la mantequilla y las almendras.
5. Dora ligeramente. 4 min100°Cvelocidad 1
6. Baña la trucha con la mantequilla de almendras y sirve con las judías.

Conservación: 1 día en la nevera.

Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 35 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.