Salmón con fondue de puerros a la nata : Lomos de salmón al vapor sobre una fondue de puerros a la nata. Un dúo suave y reconfortante.
- 4 raciones
- Preparación 15 min
- Cocción 25 min
- Total 40 min
- Nivel fácil
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : salmón con fondue
- 4 lomos de salmón
- 4 puerros
- 30 g de mantequilla
- 150 g de nata fresca
- 500 ml de agua
- 1 cdta de sal
- 1 pizca de nuez moscada
Preparación : salmón con fondue
- Corta los puerros en rodajas finas y ponlos en el vaso con la mantequilla.
- Rehoga los puerros. 10 min100°Cvelocidad 1giro a la izquierda
- Añade la nata, la sal y la nuez moscada, y mezcla. 1 min90°Cvelocidad 1giro a la izquierda
- Reserva la fondue caliente. Vierte el agua en el vaso y coloca los lomos en el Varoma.
- Cuece el salmón al vapor. 12 minVaromavelocidad 1
- Sirve el salmón sobre la fondue de puerros.
Lava bien los puerros: la arena se esconde entre las hojas.
Conservación: 1 día en la nevera.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 40 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 15 minutos de preparación y 25 minutos de cocción, es decir, 40 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 4 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
1 día en la nevera.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
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