Los entrantes Thermomix abren el apetito y dan el tono a toda la comida. Cremas frías, dips, tapas, croquetas, empanadillas y ensaladas se preparan en el vaso con muy poco esfuerzo. Además, muchos entrantes se hacen con antelación, así que llegas a la mesa sin prisas.
Entrantes para picar y compartir
Los dips de hummus, de berenjena o de yogur con hierbas se tritura en segundos. Sírvelos con palitos de verdura, pan tostado o galletas saladas. Las croquetas, en cambio, necesitan una bechamel espesa que el robot hace sin grumos. Luego las rebozas y las fríes o las horneas.
Por otro lado, las empanadillas y los hojaldres rellenos se montan con una masa casera o comprada. Los rellenos de verduras, queso o atún se preparan en el vaso.
Entrantes Thermomix según la ocasión
Para una comida familiar, unas tapas variadas sobre la mesa animan la charla. Para una cena de gala, en cambio, unos canapés elegantes o una crema en vasitos lucen mucho. En verano, los entrantes fríos y frescos son ideales. En invierno, una crema caliente prepara el estómago.
Planifica entre tres y cinco entrantes distintos si recibes invitados. Combina texturas y colores, y así la mesa resulta atractiva. Además, prepara los dips la víspera y guárdalos en la nevera.
Para una comida informal, prepara los entrantes en tablas de madera y deja que cada uno se sirva. Además, un bol de aceitunas y unos frutos secos completan el conjunto. Así la mesa se ve generosa sin que pases horas delante de los fogones. Por último, no olvides el pan: un pan tostado con aceite acompaña casi cualquier entrante. Ofrece también unas verduras crudas cortadas para alegrar la mesa.
Con las sopas Thermomix y los platos principales completas el menú, y con los postres Thermomix lo rematas. La web también ofrece la sección importar una receta, útil para guardar tus ideas. Consulta el mapa del sitio para ver todas las rúbricas.
Ensaladas, hojaldres, vasitos y entrantes fríos o calientes con el Thermomix.
Cakes salados para el aperitivo
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Todos los entrantes
175 recettes
Entrantes
Quiche de atún, tomate y mostaza
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Quiche de calabacín, queso de cabra y miel
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Quiche de calabaza, feta y pipas de calabaza
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Quiche de champiñones, pollo y estragón
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Quiche de espinacas, ricota y nuez moscada
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Quiche de puerros y salmón
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Quiche de puerros, queso de cabra fresco y nueces
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Ramillete de crudités con salsa de yogur y cebollino
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Rillettes de caballa con mostaza y pepinillos
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Rillettes de pollo con mostaza y estragón
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Rillettes de salmón fresco y ahumado con pimienta rosa
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Rillettes de sardinas al limón
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Rillettes de trucha ahumada con eneldo
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Rillettes de verduras con calabacín, ricota y albahaca
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Rollitos de calabacín con ricota y menta
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Rollitos de hojaldre con salmón y eneldo
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Samosas de atún, queso y tomate
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Samosas de patata y guisantes
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Samosas de pollo, curri y cilantro
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Soufflé ligero de emmental como entrante
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Tabulé de perejil, menta y limón
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Tapenade de aceitunas negras con albahaca
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Tapenade verde de aceitunas verdes y almendras
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Tarta fina de berenjenas, tomates y menta
Los entrantes thermomix abren cualquier comida con poco esfuerzo. Aquí encuentras cremas para untar, bizcochos salados, verduras al vapor y pequeños bocados. Cada receta indica tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro.
Fríos o calientes
Primero mira Alcachofas al vapor en el Varoma, vinagreta de mostaza, ligero y fresco. Luego prueba Baba ganoush de berenjena asada y tahini sobre pan tostado. Además, Blinis caseros con queso fresco y salmón sorprende a los invitados. Para cortar en porciones, hornea Bizcocho salado de aceitunas y queso feta.
Entrantes Thermomix con antelación
Prepara las cremas el día anterior. Así los sabores se asientan. No llenes el vaso por encima de 2,2 litros. Por eso divide las cantidades grandes. El consejo de Tiha indica en cada receta el punto de sazón. Además, cada receta se descarga en PDF gratis y se copia para Cookidoo. Todos los entrantes thermomix son sin cerdo ni alcohol.
Un buen entrante abre el apetito y te deja tiempo para el plato principal. Por eso muchas recetas se preparan rápido. Las cremas se baten en el vaso y las verduras se cuecen en el Varoma. Después las sirves frías o templadas. Además, las raciones pequeñas funcionan muy bien en un bufé. Así una receta alcanza para varios invitados. Estos entrantes Thermomix también van bien con pan o palitos de verdura.
Preguntas frecuentes
¿Qué entrantes puedo preparar antes?
Las cremas y los bizcochos salados salen bien el día antes. Guárdalos en la nevera en un recipiente.
¿Cuántas raciones da cada receta?
Las raciones aparecen en cada una. Puedes ajustarlas si lo necesitas.
¿Puedo cocer alcachofas en el Varoma?
Sí, salen tiernas y con poca grasa. La receta indica el tiempo.
