Tapenade verde de aceitunas verdes y almendras : Aceitunas verdes, almendras y albahaca trituradas en una tapenade suave y aromática, sin anchoas. Perfecta sobre tostadas o como dip.
- 6 raciones
- Preparación 5 min
- Cocción 0 min
- Total 5 min
- Nivel fácil
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : tapenade verde de aceitunas
- 200 g de aceitunas verdes sin hueso
- 40 g de almendras peladas
- 1 diente de ajo
- 1 puñado de albahaca fresca
- 1 cda de alcaparras
- 4 cda de aceite de oliva
- 1 cda de zumo de limón
- 1 pizca de pimienta
Preparación : tapenade verde de aceitunas
- Pon las almendras y el ajo en el vaso y pica. 6 secvelocidad 8
- Añade las aceitunas bien escurridas, la albahaca, las alcaparras y la pimienta.
- Pica, rascando las paredes a mitad de tiempo. 8 secvelocidad 6
- Añade el aceite y el limón.
- Mezcla para una textura rústica. 10 secvelocidad 4
- Pon en un tarro y deja reposar 1 hora antes de servir.
Escurre bien las aceitunas: si no, la tapenade suelta agua y pierde cremosidad.
Conservación: 1 semana en el frigorífico bajo un chorrito de aceite.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 5 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 5 minutos de preparación y 0 minutos de cocción, es decir, 5 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 6 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
1 semana en el frigorífico bajo un chorrito de aceite.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
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