Rillettes de salmón fresco y ahumado con pimienta rosa : Unas rillettes de salmón que combinan carne fresca escalfada y salmón ahumado. La pimienta rosa aporta un toque picante y elegante.
- 6 raciones
- Preparación 15 min
- Cocción 10 min
- Total 25 min
- Nivel fácil
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : rillettes de salmón fresco
- 200 g de lomo de salmón fresco
- 100 g de salmón ahumado
- 150 g de queso fresco
- 1 cda de zumo de limón
- 1 cda de cebollino
- 1 cdta de pimienta rosa
- 500 ml de agua
Preparación : rillettes de salmón fresco
- Vierte el agua en el vaso y coloca el salmón fresco en el cestillo. 10 min100°Cvelocidad 1
- Retira el salmón, déjalo templar y desmenúzalo. Vacía el vaso.
- Pon el salmón ahumado, el queso fresco y el limón en el vaso. 10 secvelocidad 4
- Añade el salmón desmenuzado, el cebollino y la pimienta rosa machacada. 10 secvelocidad 3giro a la izquierda
- Presiona en cazuelitas y refrigera 2 horas.
No tritures demasiado: los trocitos de salmón dan el aspecto de rillettes.
Conservación: 3 días en la nevera.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 25 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 15 minutos de preparación y 10 minutos de cocción, es decir, 25 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 6 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
3 días en la nevera.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
