Samosas de patata y guisantes : Samosas vegetarianas de patata especiada y guisantes, al estilo de la cocina india. Se doblan en triángulos y se doran en el horno.
- 6 raciones
- Preparación 30 min
- Cocción 25 min
- Total 55 min
- Nivel media
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : samosas de patata
- 400 g de patatas
- 100 g de guisantes
- 1 cebolla
- 1 cdta de comino
- 1 cdta de cúrcuma
- 1 cdta de sal
- 8 hojas de hojas de pasta brick
- 30 g de mantequilla derretida
- 800 ml de agua
Preparación : samosas de patata
- Pela las patatas y córtalas en dados.
- Vierte el agua en el vaso y coloca las patatas en el cestillo. 20 min100°Cvelocidad 2
- Aplástalas groseramente con las especias, la sal, la cebolla picada y los guisantes.
- Corta las hojas de pasta brick en tiras y rellénalas.
- Dobla en triángulos y pincela con mantequilla derretida.
- Hornea 25 minutos a 190°C.
Deja enfriar el relleno antes de rellenar: si no, el vapor ablanda la pasta brick.
Conservación: 2 días en el frigorífico.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 55 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 30 minutos de preparación y 25 minutos de cocción, es decir, 55 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 6 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
2 días en el frigorífico.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
