Quiche de espinacas, ricota y nuez moscada

Quiche de espinacas, ricota y nuez moscada : Una quiche ligera y cremosa gracias a la ricota, realzada con una pizca de nuez moscada. Las espinacas le dan un bonito color verde al cortarla.

• 6 raciones
• Preparación 15 min
• Cocción 35 min
• Total 50 min
• Nivel fácil
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : quiche de espinacas ricota

• 1 lámina de masa quebrada lista para extender
• 300 g de espinacas frescas
• 250 g de ricota
• 3 huevos
• 100 ml de leche
• 40 g de parmesano rallado
• 1 diente de diente de ajo
• 1 pizca de nuez moscada
• 1 cdta de sal

Preparación : quiche de espinacas ricota

1. Precalienta el horno a 180°C y forra un molde con la masa.
2. Pon el ajo en el vaso y pícalo. 3 secvelocidad 7
3. Añade las espinacas lavadas y cuécelas hasta que se ablanden, y luego apriétalas en un paño. 5 min100°Cvelocidad 1giro a la izquierda
4. Vuelve a poner las espinacas en el vaso con la ricota, los huevos, la leche, la sal y la nuez moscada, y mezcla. 25 secvelocidad 4
5. Vierte la mezcla sobre la masa y espolvorea con parmesano.
6. Hornea 30 a 35 minutos a 180°C y deja templar 10 minutos antes de desmoldar.

Conservación: 2 días en la nevera.

Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 50 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.