Tabulé de perejil, menta y limón : Un tabulé fresco y muy herbáceo, donde domina el perejil. El bulgur se cuece en el vaso y el perejil se pica en unos segundos.
- 6 raciones
- Preparación 20 min
- Cocción 10 min
- Total 30 min
- Nivel fácil
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : tabulé de perejil menta
- 200 g de bulgur fino
- 300 ml de agua
- 2 manojos de perejil liso
- 1 manojo de menta
- 4 tomates
- 4 cebolletas
- 4 limones (zumo)
- 60 ml de aceite de oliva
- 1 cdta de sal
Preparación : tabulé de perejil menta
- Vierte el agua y la sal en el vaso y lleva a ebullición. 4 min100°Cvelocidad 1
- Vierte sobre el bulgur en una ensaladera y deja que se hinche 10 minutos.
- Pica el perejil, la menta y las cebolletas. 4 secvelocidad 5
- Mezcla las hierbas con el bulgur suelto y los tomates en dados pequeños.
- Aliña con el limón y el aceite y deja reposar 1 hora en el frigorífico.
Seca bien el perejil lavado antes de picarlo: si no, queda pastoso.
Conservación: 3 días en el frigorífico.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 30 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 20 minutos de preparación y 10 minutos de cocción, es decir, 30 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 6 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
3 días en el frigorífico.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
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