تارت الفراولة بكريمة الباتيسيير : قاعدة سابليه مقرمشة وكريمة باتيسيير بالفانيليا وفراولة ناضجة. تارت الربيع بامتياز.
- 8 حصص
- طريقة التحضير 30 د
- الطهي 25 د
- المجموع 55 د
- المستوى متوسط
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : تارت الفراولة بكريمة الباتيسيير
- 1 قاعدة عجينة سابليه مخبوزة بلا حشوة
- 500 مل من حليب
- 3 صفار بيض
- 100 غ من سكر
- 40 غ من نشا الذرة
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 500 غ من فراولة
- 3 ملعقة كبيرة من مربى المشمش
طريقة التحضير : تارت الفراولة بكريمة الباتيسيير
- ضع الحليب والصفار والسكر ونشا الذرة والفانيليا في الوعاء.
- اطهُ الكريمة حتى تثخن. 8 د90°Cالسرعة 4
- اخفق الكريمة حتى تنعم. 20 ثالسرعة 5
- غطِّ الكريمة بغلاف بلاستيكي ملاصق واتركها تبرد ساعة.
- افرد الكريمة على قاعدة التارت.
- رتّب الفراولة المغسولة والمقطعة نصفين على الكريمة.
- سخّن المربى مع ملعقة ماء، ثم ادهن به الفراولة.
جفف الفراولة جيدًا قبل وضعها، وإلا ابتلت الكريمة.
الحفظ: يوم واحد في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 55 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المعجنات · تارت وتارتليت
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 30 دقيقة للتحضير و25 دقيقة للطهي، أي 55 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 8 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يوم واحد في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
