آيس كريم الفانيليا المنزلي : آيس كريم ناعم أساسه كريمة أنجليز بالفانيليا، بلا آلة آيس كريم. أطيب بكثير من الجاهز.
- 6 حصص
- طريقة التحضير 15 د
- الطهي 8 د
- المجموع 23 د
- المستوى متوسط
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : آيس كريم الفانيليا المنزلي
- 300 مل من حليب كامل الدسم
- 5 صفار بيض
- 100 غ من سكر
- 1 فص من فانيليا
- 300 مل من كريمة سائلة كاملة الدسم باردة جدًا
طريقة التحضير : آيس كريم الفانيليا المنزلي
- ضع الحليب وفص الفانيليا المشقوق في الوعاء مع الفراشة.
- سخّن الحليب. 4 د80°Cالسرعة 2
- أضف الصفار والسكر ثم اطهُ كريمة الأنجليز. 7 د80°Cالسرعة 3
- اتركها تبرد تمامًا في الثلاجة.
- اخفق الكريمة الباردة شانتيي خفيفة في الوعاء المشطوف البارد. 1 دالسرعة 3
- اخلط الشانتيي مع كريمة الأنجليز الباردة وجمّدها 6 ساعات مع تحريكها بالشوكة كل ساعة.
أخرج الآيس كريم قبل 10 دقائق من التقديم ليصبح كريميًا تمامًا.
الحفظ: أسبوعان في المجمد.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 23 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المعجنات · حلوى ومثلجات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 15 دقيقة للتحضير و8 دقيقة للطهي، أي 23 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 6 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
أسبوعان في المجمد.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
