تارت الليمون بالميرانغ : كريمة ليمون حيوية وحريرية تحت سحابة من الميرانغ الذهبي. كلاسيكية كبرى تبهر دائمًا.
- 8 حصص
- طريقة التحضير 30 د
- الطهي 30 د
- المجموع 60 د
- المستوى متوسط
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : تارت الليمون بالميرانغ
- 1 قاعدة عجينة سابليه مخبوزة بلا حشوة
- 3 ليمون (للقشر والعصير)
- 150 غ من سكر
- 3 بيض كامل
- 80 غ من زبدة
- 30 غ من نشا الذرة
- 3 بياض بيض
- 150 غ من سكر للميرانغ
طريقة التحضير : تارت الليمون بالميرانغ
- بشّر قشر الليمون وضعه في الوعاء مع السكر.
- اطحن القشر مع السكر. 15 ثالسرعة 10
- أضف العصير والبيض الكامل ونشا الذرة والزبدة.
- اطهُ الكريمة حتى تثخن. 8 د85°Cالسرعة 4
- اسكب الكريمة على قاعدة التارت واتركها تفتر.
- نظّف الوعاء وضع فيه الفراشة ثم اخفق البياض مع السكر. 3 دالسرعة 3
- شكّل الميرانغ فوق التارت وذهّبه 5 دقائق تحت شواية الفرن.
امسح الوعاء جيدًا بقليل من عصير الليمون قبل خفق البياض ليتماسك.
الحفظ: يومان في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 60 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المعجنات · تارت وتارتليت
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 30 دقيقة للتحضير و30 دقيقة للطهي، أي 60 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 8 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يومان في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
