تارت التوت بالكريمة الخفيفة : كريمة باتيسيير مخففة بالكريمة المخفوقة، وتوت حامض قليلًا وقاعدة سابليه. هشة ومنعشة.
- 8 حصص
- طريقة التحضير 30 د
- الطهي 15 د
- المجموع 45 د
- المستوى متوسط
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : تارت التوت بالكريمة الخفيفة
- 1 قاعدة عجينة سكرية مخبوزة بلا حشوة
- 300 مل من حليب
- 2 صفار بيض
- 60 غ من سكر
- 25 غ من نشا الذرة
- 200 مل من كريمة سائلة كاملة الدسم باردة جدًا
- 350 غ من توت العليق
طريقة التحضير : تارت التوت بالكريمة الخفيفة
- ضع الحليب والصفار والسكر ونشا الذرة في الوعاء.
- اطهُ كريمة الباتيسيير. 7 د90°Cالسرعة 4
- انقلها وغطِّها بغلاف بلاستيكي ملاصق وبرّدها تمامًا في الثلاجة.
- اخفق الكريمة السائلة الباردة جدًا في الوعاء المشطوف والمبرد بالفراشة. 1 د 30 ثالسرعة 3
- أضف الكريمة المخفوقة إلى كريمة الباتيسيير الباردة بلطف.
- احشُ قاعدة التارت بالكريمة الخفيفة وغطِّها بالتوت.
ضع الوعاء في المجمد 10 دقائق قبل خفق الكريمة، فتصبح أكثر تماسكًا.
الحفظ: يوم واحد في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 45 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المعجنات · تارت وتارتليت
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 30 دقيقة للتحضير و15 دقيقة للطهي، أي 45 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 8 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يوم واحد في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
