Przepisy azjatyckie Thermomix pozwalają zrobić w domu ramen, curry, sajgonki i smażony ryż bez mnóstwa sprzętów. Misa przygotowuje bulion i sosy, a Varoma gotuje warzywa i pierożki na parze. Każdy przepis jest opisany krok po kroku.
Buliony, sosy i curry
Bulion to dusza ramenu. Gotuj kurczaka, imbir, szczypiorek i grzyby przez 30 minut w 100 stopniach, na prędkości 1, a potem przecedź. Do curry zeszklij pastę curry z cebulą i dodaj mleko kokosowe oraz warzywa. Masa gęstnieje w 15 minut.
Sos orzechowy, świetny do sajgonek, jest gotowy w kilka sekund. Rozdrobnij prażone orzeszki, dodaj sos sojowy, limonkę i odrobinę cukru, a potem miksuj na prędkości 7.
Smażony ryż, sajgonki i para
W smażonym ryżu najlepiej użyć ryżu ugotowanego dzień wcześniej, bo ziarna lepiej się rozdzielają. Zrumień warzywa, dodaj ryż i jajecznicę, a potem dopraw sosem sojowym. Misa pomaga równo posiekać warzywa.
Sajgonki robisz z papieru ryżowego, z surowymi warzywami i krewetkami. Zwiń ciasno i podaj z sosem. Pierożki na parze zostają w Varomie na około 15 minut.
Dla równego smaku kroisz składniki na podobne kawałki, bo wtedy gotują się w tym samym czasie. Przygotuj wszystko przed rozpoczęciem, na deskach, bo kuchnia azjatycka wymaga szybkich ruchów. Ponadto smak podkręcisz limonką i świeżą kolendrą, dodanymi tuż przed podaniem.
Przepisy azjatyckie Thermomix: spiżarnia i wskazówki
Trzymaj w szafce sos sojowy, olej sezamowy, imbir, ryż i makaron ryżowy. Z nimi przygotujesz danie w mniej niż pół godziny. Starty imbir zamroź w małych porcjach.
Szukaj kolejnych pomysłów w mapie strony. Jeśli masz pytanie, napisz przez stronę Kontakt. Aby zapisać przepis znaleziony gdzie indziej, zobacz, jak importować przepis, i poznaj strony partnerskie.
Ramen, curry, sajgonki, smażony ryż: kuchnia Azji z Twoim Thermomixem.
60 recettes
Kuchnia azjatycka
Świeże sajgonki z krewetkami, miętą i makaronem ryżowym
Kuchnia azjatycka
Szaszłyki z kurczaka satay z sosem orzechowym
Kuchnia azjatycka
Tajskie czerwone curry z wołowiną i papryką
Kuchnia azjatycka
Tajskie zielone curry z kurczakiem i bakłażanem
Kuchnia azjatycka
Tempura z warzyw i krewetek
Kuchnia azjatycka
Tom kha gai, tajska zupa z kurczakiem i mleczkiem kokosowym
Kuchnia azjatycka
Tom yum, pikantna tajska zupa z krewetkami
Kuchnia azjatycka
Tteokbokki, koreańskie kluski ryżowe w ostrym sosie
Kuchnia azjatycka
Zupa miso z tofu i wodorostami wakame
Kuchnia azjatycka
Zupa mulligatawny z kurczakiem, soczewicą i curry
Kuchnia azjatycka
Zupa pho z wołowiną i przyprawami
Kuchnia azjatycka
Zupa won ton z krewetkami i kurczakiem
Przepisy azjatyckie thermomix to 60 pomysłów na curry, dania z ryżem, dim sum i sosy. Każdy przepis ma ustawienia dla TM5, TM6 i TM7. Dzięki temu przyprawy i sosy przygotujesz szybciej.
Smaki Indii, Korei i Chin
Na obiad dla całej rodziny ugotuj Butter chicken z masłem i pomidorami. Gdy wolisz danie bez mięsa, wybierz Dal z czerwonej soczewicy na mleczku kokosowym. Możesz też zrobić Aloo gobi, curry z ziemniaków i kalafiora. Natomiast na lekką kolację przygotuj Chirashi z łososiem, awokado i ogórkiem. Do tego świetnie pasuje Bibimbap z wołowiną, warzywami i jajkiem.
Jak gotować przepisy azjatyckie thermomix
Najpierw przygotuj wszystkie składniki, bo azjatyckie dania gotują się szybko. Potem smaż cebulę i przyprawy krótko w misie. Dim sum i warzywa gotuj na parze w Varoma. Ponadto nie przekraczaj 2,2 litra w misie. Wszystkie przepisy azjatyckie thermomix są bez wieprzowiny i alkoholu.
Ponadto warto przygotować składniki w miseczkach przed startem. Dzięki temu nie szukasz niczego w trakcie gotowania. Dobre przepisy azjatyckie thermomix łączą słodycz, kwaśność i ostrość, więc smakuj sos przed podaniem. Dodaj odrobinę limonki albo sosu sojowego, jeśli potrawa wydaje się płaska. Na koniec pobierz bezpłatny PDF i skopiuj przepis do Cookidoo.
Dim sum lubią parę, a curry lubi spokojne gotowanie. Dlatego pilnuj czasu podanego w przepisie. Poza tym ryż ugotujesz w koszyku, gdy sos bulgocze w misie. Ponadto zachowaj kolejność kroków z przepisu. Wreszcie podaj danie od razu, bo wtedy smakuje najlepiej.
FAQ
Czy mogę ugotować ryż w Thermomixie?
Tak, ryż gotuje się w koszyku. Czas i ustawienia podajemy w przepisie.
Jak przechowywać curry?
Ostudzone curry trzymaj w lodówce w szczelnym pojemniku. Dokładny czas znajdziesz przy każdym przepisie.
Czy dania są ostre?
Siłę ostrości regulujesz ilością chili. Zacznij więc od małej porcji, a potem dodaj więcej.
