Butter chicken z masłem i pomidorami

Butter chicken z masłem i pomidorami : Indyjski kurczak maślany: aksamitny sos z pomidorów, masła i śmietanki, lekko słodki i pachnący kozieradką.

• 4 porcje
• Przygotowanie 15 min
• Gotowanie 30 min
• Razem 45 min
• Poziom średni

Składniki : butter chicken z masłem

• 700 g piersi z kurczaka pokrojonych w kostkę
• 100 g jogurtu naturalnego
• 2 łyżeczki papryki słodkiej
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 20 g imbiru
• 50 g masła
• 1 łyżka garam masala
• 1 łyżeczka suszonej kozieradki
• 400 g pomidorów z puszki pokrojonych
• 150 ml śmietanki kremówki
• 1 łyżka miodu

Przygotowanie : butter chicken z masłem

1. Zamarynuj kurczaka z jogurtem i papryką na 30 minut.
2. Włóż cebulę, czosnek i imbir do miski, a następnie posiekaj. 5 sek.prędkość 5
3. Dodaj połowę masła i garam masala, a następnie zeszklij. 4 min100°Cprędkość 1
4. Dodaj pomidory i gotuj. 10 min100°Cprędkość 1obroty w lewo
5. Zmiksuj sos na idealnie gładką masę. 30 sek.prędkość 8
6. Zrumień zamarynowanego kurczaka na pozostałym maśle, 6 minut na patelni.
7. Dodaj do miski kurczaka, śmietankę, miód i kozieradkę, a następnie duś. 8 min90°Cprędkość 1obroty w lewo

Przechowywanie: 3 dni w lodówce.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 45 min, porcja dla 4 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.