Dal z czerwonej soczewicy na mleczku kokosowym : Kremowy indyjski dal z czerwonej soczewicy, z kurkumą, kminem i pomidorami. Prosty, tani i gotowy w trzydzieści minut.
- 4 porcje
- Przygotowanie 10 min
- Gotowanie 25 min
- Razem 35 min
- Poziom łatwy
- Urządzenia TM7 · TM6 · TM5
Składniki : dal z czerwonej soczewicy
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 15 g imbiru
- 20 g oleju
- 1 łyżeczka mielonego kminu
- 1 łyżeczka kurkumy
- 250 g czerwonej soczewicy
- 400 g pomidorów z puszki pokrojonych
- 500 ml wody
- 150 ml mleczka kokosowego
- 1 łyżeczka soli
- 1 gałązka kolendry
Przygotowanie : dal z czerwonej soczewicy
- Włóż cebulę, czosnek i imbir do miski, a następnie posiekaj. 5 sek.prędkość 5
- Dodaj olej i przyprawy, a następnie zeszklij. 4 min100°Cprędkość 1
- Opłucz soczewicę i dodaj ją razem z pomidorami, wodą i solą.
- Gotuj pod przykryciem. 18 min100°Cprędkość 1obroty w lewo
- Wlej mleczko kokosowe i wymieszaj, aby połączyć. 1 min90°Cprędkość 2obroty w lewo
- Podawaj posypany posiekaną kolendrą, z ryżem lub chlebem naan.
Jeśli dal jest zbyt gęsty, rozcieńcz go odrobiną gorącej wody: gęstnieje podczas stygnięcia.
Przechowywanie: 4 dni w lodówce, można zamrażać do 3 miesięcy.
Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 35 min, porcja dla 4 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.
Więcej przepisów w dziale : Kuchnia azjatycka
Najczęstsze pytania
Ile czasu zajmuje ten przepis?
Policz 10 minut przygotowania i 25 minut gotowania, czyli łącznie 35 minut.
Na ile porcji jest ten przepis?
Przepis wychodzi na 4 porcji. Misa Thermomixa mieści maksymalnie 2,2 litra: nie podwajaj ilości bez sprawdzenia tego limitu.
Jak przechowywać ten przepis?
4 dni w lodówce, można zamrażać do 3 miesięcy.
Na jakim modelu Thermomixa można go przygotować?
Podane ustawienia (czas, temperatura, prędkość, kierunek obrotów) działają na Thermomixie TM5, TM6 i TM7. Wykonuj kroki po kolei, jeden po drugim.
Inne przepisy do odkrycia
Kuchnia azjatycka
Dim sum na parze z krewetkami, w stylu har gow
Kuchnia azjatycka
Gado-gado, ciepła sałatka z warzyw z sosem orzechowym
Kuchnia azjatycka
Gyoza z kurczakiem i kapustą, gotowane na parze w Varoma
Kuchnia azjatycka
Japchae, smażony koreański makaron z batatów
Kuchnia azjatycka
Katsu curry, panierowany kotlet z kurczaka i japoński sos curry
Kuchnia azjatycka
Kheer, indyjski ryż na mleku z kardamonem i pistacjami
