Słodycze orientalne Thermomix wnoszą do twojej kuchni zapach miodu, migdałów i wody z kwiatu pomarańczy. Baklawa, makroud i ghriba wyglądają na pracochłonne, ale misa o pojemności 2,2 litra rozdrabnia orzechy, gotuje syrop i zagniata ciasto bez trudu.
Syrop, orzechy i ciasta
Prawie wszystkie te słodycze opierają się na dobrym syropie. Wlej do misy wodę, cukier i odrobinę cytryny, a potem gotuj 10 minut w 100 stopniach, na prędkości 1. Ma być lekko gęsty. Następnie ostudź go, bo zimny syrop na gorącym cieście gwarantuje chrupkość.
Orzechy i migdały rozdrabniasz w kilka sekund na prędkości 6. Uważaj, bo chwila dłużej i powstanie pasta. Do nadzienia wymieszaj je z cukrem i szczyptą cynamonu.
Baklawa, makroud i ghriba
Baklawa składa się z cienkich warstw ciasta, roztopionego masła i orzechowego nadzienia. Pokrój ją w romby przed pieczeniem i polej syropem zaraz po wyjęciu z piekarnika. Makroud robi się z kaszy manny i daktyli, w formie rombów smażonych lub pieczonych. Ghriba to ciasteczko popękane na wierzchu i miękkie w środku, z migdałami lub kokosem.
Każdy słodycz wymaga odpoczynku, co ułatwia planowanie. Ciasto zrób rano, a wykończ po południu.
Słodycze orientalne Thermomix na stół
Takie słodycze pasują do herbaty miętowej lub mocnej kawy, w małych porcjach. Przechowuj je w zamkniętej puszce, z dala od wilgoci, do tygodnia. Pięknie wyglądają też w pudełeczkach, jako prezent.
Jeśli potrzebujesz pomocy, napisz przez stronę Kontakt. Aby znaleźć inne rubryki, zajrzyj do mapy strony albo odwiedź strony partnerskie. Chcesz użyć przepisu z innej witryny? Zobacz stronę Importuj przepis.
Baklawa, makroud, ghriba i słodycze orientalne, zrobione w domu z Twoim Thermomixem.
60 recettes
Słodycze orientalne
Pastilla z mlekiem i migdałami
Słodycze orientalne
Qatayef nadziewane orzechami w syropie
Słodycze orientalne
Qatayef z kremem ashta
Słodycze orientalne
Qatayef ze świeżym serem i miodem
Słodycze orientalne
Rolada z daktyli i orzechów
Słodycze orientalne
Sfenj, marokańskie pączki z cukrem
Słodycze orientalne
Smażony makroud w syropie miodowym
Słodycze orientalne
Syryjska namoura z kaszy manny i migdałów
Słodycze orientalne
Tcharek el ariane z Algieru
Słodycze orientalne
Tunezyjska samsa z migdałami
Słodycze orientalne
Tunezyjskie bambalouni
Słodycze orientalne
Zlabia z szafranem i syropem różanym
Marzysz o miodowym syropie i kruchych orzechach? Na tej stronie znajdziesz słodycze orientalne thermomix w 60 przepisach. Są wśród nich baklawa, basbousa, kalb el louz i naleśniki baghrir. Każdy przepis ma ustawienia dla TM5, TM6 i TM7.
Syropy, orzechy i kasza manna
Do kawy podaj Algierska baklawa w rombach albo Baklawa z orzechami i syropem miodowym. Gdy wolisz miękkie ciasto, wybierz Basbousa z migdałami i jogurtem. Na śniadanie zrób Baghrir z tysiącem dziurek, z miodem i masłem. Natomiast na święta przygotuj Algierski kalb el louz. Każdy przepis zawiera radę od Tiha.
Jak przygotować słodycze orientalne thermomix
Najpierw zrób syrop i dobrze go schłódź. Potem polej nim ciepłe ciasto, wtedy ładnie nasiąka. Ponadto orzechy rozdrabniaj krótko, aby nie zamieniły się w pastę. Nie przekraczaj też 2,2 litra w misie. Wszystkie słodycze orientalne thermomix są bez wieprzowiny i alkoholu.
Ponadto zachowaj umiar w słodzie. Syrop miodowy jest intensywny, więc podawaj małe porcje z gorzką kawą lub herbatą. Domowe słodycze orientalne thermomix sprawdzą się też jako prezent w ozdobnym pudełku. Dlatego przygotuj większą porcję i podziel się z bliskimi. Tiha radzi, by ciasto pokroić jeszcze przed polaniem syropem.
FAQ
Jak długo przechowywać baklawę?
Trzymaj ją w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej. Dokładny czas podajemy w przepisie.
Dlaczego ciasto z kaszy manny jest suche?
Zwykle brakuje mu syropu albo jest zbyt długo pieczone. Polej je zimnym syropem zaraz po wyjęciu z piekarnika.
Czy mogę pobrać przepis w PDF?
Tak, każdy przepis ma darmowy plik PDF. Możesz go też skopiować do Cookidoo.
