Truta com amêndoas e vagem no vapor

Truta com amêndoas e vagem no vapor : Filés de truta cozidos no vapor e realçados com manteiga de avelã e lascas de amêndoas. Simples e refinado.

• 4 porções
• Modo de preparo 10 min
• Cozimento 25 min
• Total 35 min
• Nível fácil
• Aparelhos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : truta com amêndoas

• 4 filés de truta
• 400 g de vagem
• 600 ml de água
• 40 g de manteiga
• 40 g de lascas de amêndoas
• 1 limão
• 1 colher de chá de sal

Modo de preparo : truta com amêndoas

1. Coloque a água com sal no copo.
2. Coloque a vagem no Varoma e os filés de truta na bandeja superior regados com limão.
3. Cozinhe no vapor. 18 minVaromavelocidade 1
4. Esvazie o copo e coloque a manteiga e as amêndoas.
5. Doure levemente. 4 min100°Cvelocidade 1
6. Cubra a truta com a manteiga de amêndoas e sirva com a vagem.

Conservação: 1 dia na geladeira.

Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 35 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.