Forelle mit Mandeln und grünen Bohnen aus dem Dampf : Im Dampf gegarte Forellenfilets, verfeinert mit Nussbutter und gehobelten Mandeln. Einfach und raffiniert.
- 4 Portionen
- Zubereitung 10 min
- Garzeit 25 min
- Gesamt 35 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : forelle mit mandeln
- 4 Forellenfilets
- 400 g grüne Bohnen
- 600 ml Wasser
- 40 g Butter
- 40 g gehobelte Mandeln
- 1 Zitrone
- 1 TL Salz
Zubereitung : forelle mit mandeln
- Das Salzwasser in den Mixtopf gießen.
- Die Bohnen in den Varoma legen und die mit Zitronensaft beträufelten Forellenfilets in den Einlegeboden.
- Im Dampf garen. 18 minVaromaStufe 1
- Den Mixtopf leeren, Butter und Mandeln hineingeben.
- Leicht goldbraun rösten. 4 min100°CStufe 1
- Die Forelle mit der Mandelbutter übergießen und mit den Bohnen servieren.
Behalte die Mandeln im Auge: Sie sind in wenigen Sekunden von goldbraun auf verbrannt.
Aufbewahrung: 1 Tag im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 35 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
Weitere Rezepte in der Rubrik : Hauptgerichte · Fisch und Meeresfrüchte
Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 10 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Garzeit, insgesamt also 35 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 4 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
1 Tag im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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