Bacalhau fresco com crosta de ervas sobre cama de funcho : Um lombo de bacalhau fresco sob uma crosta de farinha de rosca com ervas, sobre um funcho macio. Leve e cheio de frescor.
- 4 porções
- Modo de preparo 20 min
- Cozimento 35 min
- Total 55 min
- Nível média
- Aparelhos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : bacalhau fresco com crosta
- 4 lombos de bacalhau fresco
- 2 bulbos de funcho
- 40 g de farinha de rosca
- 1 ramo de ramo de salsinha
- 1 dente de dente de alho
- 40 g de manteiga
- 1 limão
- 1 colher de chá de sal
Modo de preparo : bacalhau fresco com crosta
- Fatie o funcho e disponha em um refratário com um pouco de manteiga e sal.
- Coloque a farinha de rosca, a salsinha, o alho, a manteiga em temperatura ambiente e as raspas do limão no copo e misture. 8 secvelocidade 5
- Coloque o bacalhau sobre o funcho, regue com suco de limão e cubra com a crosta de ervas.
- Asse por 20 minutos a 190°C no forno.
- Sirva imediatamente com um gomo de limão.
Seque bem o peixe com papel toalha: a crosta gruda melhor.
Conservação: 1 dia na geladeira.
Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 55 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.
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Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
Conte 20 minutos de preparo e 35 minutos de cozimento, ou seja, 55 minutos no total.
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende 4 porções. O copo do Thermomix comporta no máximo 2,2 litros: não dobre as quantidades sem verificar esse limite.
Como conservar esta receita?
1 dia na geladeira.
Em qual modelo de Thermomix posso prepará-la?
As configurações indicadas (tempo, temperatura, velocidade, sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga as etapas na ordem, uma de cada vez.
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