Tian de legumes provençais com queijo de cabra

Tian de legumes provençais com queijo de cabra : Abobrinha, berinjela e tomate em roseta, gratinados com queijo de cabra fresco. Um prato vegetariano bonito e perfumado.

• 4 porções
• Modo de preparo 25 min
• Cozimento 45 min
• Total 70 min
• Nível média
• Aparelhos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : tian de legumes provençais

• 2 abobrinhas
• 1 berinjela
• 4 tomates
• 1 cebola
• 30 g de azeite
• 100 g de queijo de cabra fresco
• 1 colher de chá de tomilho
• 1 colher de chá de sal

Modo de preparo : tian de legumes provençais

1. Pique a cebola com 10 g de azeite. 4 secvelocidade 5
2. Refogue suavemente. 5 min100°Cvelocidade 1
3. Espalhe a cebola no fundo de um refratário.
4. Corte os legumes em rodelas e disponha alternadamente em fileiras bem juntas.
5. Regue com azeite, tempere com sal e salpique o tomilho.
6. Asse por 40 minutos a 180°C, depois adicione o queijo de cabra esfarelado e gratine por 5 minutos.

Conservação: 3 dias na geladeira.

Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 70 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.