Trigo para quibe com legumes assados, feta e hortelã

Trigo para quibe com legumes assados, feta e hortelã : Um trigo para quibe macio misturado com legumes assados, queijo feta esfarelado e hortelã fresca. Um prato completo vegetariano.

• 4 porções
• Modo de preparo 15 min
• Cozimento 30 min
• Total 45 min
• Nível fácil
• Aparelhos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : trigo para quibe

• 250 g de trigo para quibe
• 500 ml de caldo de legumes
• 2 abobrinhas
• 1 pimentão vermelho
• 1 berinjela
• 30 g de azeite de oliva
• 120 g de queijo feta
• 1 colher de sopa de hortelã
• 1 colher de chá de sal

Modo de preparo : trigo para quibe

1. Corte os legumes em cubos, misture com o azeite e o sal e asse por 25 minutos a 200°C.
2. Despeje o caldo no copo e leve à fervura. 5 min100°Cvelocidade 1
3. Coloque o trigo no cestinho e encaixe.
4. Cozinhe o trigo. 10 min100°Cvelocidade 1
5. Misture o trigo com os legumes assados, o feta e a hortelã.

Conservação: 3 dias na geladeira.

Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 45 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.