Courgettes, aubergines et tomates en rosace, gratinées avec du chèvre frais. Un plat végétarien joli et parfumé.
- 4 personnes
- Préparation 25 min
- Cuisson 45 min
- Total 70 min
- Niveau moyen
Ingrédients
- 2 courgettes
- 1 aubergine
- 4 tomates
- 1 oignon
- 30 g de huile d'olive
- 100 g de fromage de chèvre frais
- 1 c. à café de thym
- 1 c. à café de sel
Préparation
- Hacher l'oignon avec 10 g d'huile. 4 secvitesse 5
- Faire revenir doucement. 5 min100°Cvitesse 1
- Étaler l'oignon au fond d'un plat à gratin.
- Trancher les légumes en rondelles et les disposer en alternance en lignes serrées.
- Arroser d'huile, saler et parsemer de thym.
- Cuire 40 minutes à 180°C puis ajouter le chèvre émietté et gratiner 5 minutes.
Le conseil de Tiha
Utilise une mandoline pour des rondelles bien régulières.
Conservation : 3 jours au réfrigérateur.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Compte 25 minutes de préparation et 45 minutes de cuisson, soit 70 minutes au total.
Pour combien de personnes est cette recette ?
La recette est prévue pour 4 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.
Comment conserver cette recette ?
3 jours au réfrigérateur.
Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?
Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.
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