Provenzalischer Gemüse-Tian mit Ziegenkäse : Zucchini, Auberginen und Tomaten rosettenförmig geschichtet und mit frischem Ziegenkäse überbacken. Ein hübsches, aromatisches vegetarisches Gericht.
- 4 Portionen
- Zubereitung 25 min
- Garzeit 45 min
- Gesamt 70 min
- Niveau mittel
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : provenzalischer gemüse-tian mit ziegenkäse
- 2 Zucchini
- 1 Aubergine
- 4 Tomaten
- 1 Zwiebel
- 30 g Olivenöl
- 100 g frischer Ziegenkäse
- 1 TL Thymian
- 1 TL Salz
Zubereitung : provenzalischer gemüse-tian mit ziegenkäse
- Zwiebel mit 10 g Öl zerkleinern. 4 secStufe 5
- Sanft andünsten. 5 min100°CStufe 1
- Die Zwiebel auf dem Boden einer Auflaufform verteilen.
- Das Gemüse in Scheiben schneiden und abwechselnd in engen Reihen schichten.
- Mit Öl beträufeln, salzen und mit Thymian bestreuen.
- 40 Minuten bei 180°C backen, dann den zerbröckelten Ziegenkäse zugeben und 5 Minuten überbacken.
Mit einem Gemüsehobel werden die Scheiben schön gleichmäßig.
Aufbewahrung: 3 Tage im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 70 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 25 Minuten Vorbereitung und 45 Minuten Garzeit, insgesamt also 70 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 4 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
3 Tage im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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