Tajine de peixe com chermoula

Tajine de peixe com chermoula : Peixe branco marinado na chermoula, a marinada marroquina de ervas, alho e cominho, e cozido com batatas e pimentões.

• 4 porções
• Modo de preparo 20 min
• Cozimento 35 min
• Total 55 min
• Nível média
• Aparelhos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : tajine de peixe

• 700 g de filés de peixe branco
• 1 ramo de coentro
• 1 ramo de salsinha
• 4 dentes de alho
• 1 colher de chá de cominho
• 1 colher de chá de páprica
• 60 ml de azeite de oliva
• 1 limão
• 400 g de batatas
• 2 tomates
• 1 pimentão
• 1 colher de chá de sal

Modo de preparo : tajine de peixe

1. Coloque o coentro, a salsinha, o alho, o cominho, a páprica, o azeite, o suco do limão e o sal no copo e bata. 15 secvelocidade 7
2. Envolva o peixe com metade da chermoula e deixe marinar 30 minutos na geladeira.
3. Coloque 150 ml de água e o restante da chermoula no copo. Disponha as batatas em rodelas no Varoma e os tomates e o pimentão em tiras na bandeja.
4. Cozinhe os legumes no vapor. 20 minVaromavelocidade 2
5. Acrescente o peixe sobre os legumes na bandeja e continue. 12 minVaromavelocidade 2
6. Sirva o peixe sobre os legumes, regado com o molho do copo.

Conservação: 2 dias na geladeira.

Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 55 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.