Tajín de pescado con chermoula

Tajín de pescado con chermoula : Pescado blanco marinado en chermoula, esa marinada marroquí de hierbas, ajo y comino, y después cocido con patatas y pimientos.

• 4 raciones
• Preparación 20 min
• Cocción 35 min
• Total 55 min
• Nivel media
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : tajín de pescado

• 700 g de de filetes de pescado blanco
• 1 ramita de de cilantro
• 1 ramita de de perejil
• 4 dientes de de ajo
• 1 cdta de de comino
• 1 cdta de de pimentón
• 60 ml de de aceite de oliva
• 1 limón
• 400 g de de patatas
• 2 tomates
• 1 pimiento
• 1 cdta de de sal

Preparación : tajín de pescado

1. Pon el cilantro, el perejil, el ajo, el comino, el pimentón, el aceite, el zumo del limón y la sal en el vaso, y tritura. 15 secvelocidad 7
2. Unta el pescado con la mitad de la chermoula y deja marinar 30 minutos en la nevera.
3. Vierte 150 ml de agua y el resto de la chermoula en el vaso. Dispón las patatas en rodajas en el Varoma, y los tomates y el pimiento en láminas en la bandeja.
4. Cuece las verduras al vapor. 20 minVaromavelocidad 2
5. Añade el pescado sobre las verduras en la bandeja y continúa. 12 minVaromavelocidad 2
6. Sirve el pescado sobre las verduras, regado con la salsa del vaso.

Conservación: 2 días en la nevera.