Arroz libanês com aletria dourada : O arroz de todos os dias no Líbano: aletria dourada na manteiga e um arroz bem soltinho. Acompanha perfeitamente as carnes grelhadas e os pratos com molho.
- 4 porções
- Modo de preparo 10 min
- Cozimento 25 min
- Total 35 min
- Nível fácil
- Aparelhos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : arroz libanês com aletria
- 250 g de arroz basmati
- 50 g de aletria
- 30 g de manteiga
- 450 ml de água
- 1 colher de chá de sal
- 1 pitada de canela
Modo de preparo : arroz libanês com aletria
- Lave o arroz em água fria até a água ficar clara e escorra.
- Coloque a manteiga e a aletria quebrada no copo e deixe dourar. 5 min100°Cvelocidade 1sentido inverso
- Adicione o arroz, a água, o sal e a canela.
- Cozinhe o arroz sem o copinho medidor e sem o cestinho. 15 min100°Cvelocidade 1sentido inverso
- Deixe descansar 5 minutos tampado antes de abrir.
- Solte com um garfo e sirva.
Fique de olho na cor da aletria na primeira etapa: deve ficar cor de avelã, não mais escura.
Conservação: 3 dias na geladeira; reaqueça no vapor.
Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 35 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.
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Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
Conte 10 minutos de preparo e 25 minutos de cozimento, ou seja, 35 minutos no total.
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende 4 porções. O copo do Thermomix comporta no máximo 2,2 litros: não dobre as quantidades sem verificar esse limite.
Como conservar esta receita?
3 dias na geladeira; reaqueça no vapor.
Em qual modelo de Thermomix posso prepará-la?
As configurações indicadas (tempo, temperatura, velocidade, sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga as etapas na ordem, uma de cada vez.
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