Tajine de frango com damascos secos e mel

Tajine de frango com damascos secos e mel : Um frango macio, cebolas confitadas com canela e damascos secos que derretem no molho de mel. Um prato doce e perfumado.

• 4 porções
• Modo de preparo 15 min
• Cozimento 45 min
• Total 60 min
• Nível fácil
• Aparelhos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : tajine de frango com damascos

• 1 frango cortado em pedaços
• 3 cebolas
• 30 g de manteiga
• 1 colher de chá de gengibre
• 1 colher de chá de canela
• 1 pitada de açafrão
• 1 colher de chá de sal
• 300 ml de água
• 200 g de damascos secos
• 2 colheres de sopa de mel
• 50 g de amêndoas tostadas

Modo de preparo : tajine de frango com damascos

1. Coloque as cebolas no copo e pique. 4 secvelocidade 5
2. Adicione a manteiga e as especiarias e refogue. 4 min100°Cvelocidade 1
3. Acrescente o frango, o sal e a água e cozinhe com o copo tampado. 30 min100°Cvelocidade 1sentido inverso
4. Junte os damascos secos e o mel e continue o cozimento. 10 min100°Cvelocidade 1sentido inverso
5. Sirva polvilhado com amêndoas tostadas.

Conservação: 3 dias na geladeira.

Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 60 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.