Tajín de pollo con orejones de albaricoque y miel : Un pollo tierno, cebollas confitadas con canela y orejones que se funden en la salsa de miel. Un plato dulce y aromático.
- 4 raciones
- Preparación 15 min
- Cocción 45 min
- Total 60 min
- Nivel fácil
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : tajín de pollo con orejones
- 1 pollo troceado
- 3 cebollas
- 30 g de de mantequilla
- 1 cdta de de jengibre
- 1 cdta de de canela
- 1 pizca de de azafrán
- 1 cdta de de sal
- 300 ml de de agua
- 200 g de de orejones de albaricoque
- 2 cda de de miel
- 50 g de de almendras tostadas
Preparación : tajín de pollo con orejones
- Pon las cebollas en el vaso y pica. 4 secvelocidad 5
- Añade la mantequilla y las especias, y sofríe. 4 min100°Cvelocidad 1
- Añade el pollo, la sal y el agua, y cuece tapado. 30 min100°Cvelocidad 1giro a la izquierda
- Añade los orejones y la miel, y continúa. 10 min100°Cvelocidad 1giro a la izquierda
- Sirve espolvoreado con almendras tostadas.
Pon los orejones 15 minutos en remojo en agua tibia antes de añadirlos para que queden bien tiernos.
Conservación: 3 días en la nevera.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 60 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 15 minutos de preparación y 45 minutos de cocción, es decir, 60 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 4 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
3 días en la nevera.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
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