Tajine di pollo con albicocche secche e miele : Un pollo tenero, cipolle stufate alla cannella e albicocche secche che si sciolgono nella salsa al miele. Un piatto dolce e profumato.
- 4 porzioni
- Preparazione 15 min
- Cottura 45 min
- Totale 60 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : tajine di pollo
- 1 pollo tagliato a pezzi
- 3 cipolle
- 30 g di burro
- 1 cucchiaino di zenzero
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 pizzico di zafferano
- 1 cucchiaino di sale
- 300 ml d'acqua
- 200 g d'albicocche secche
- 2 cucchiai di miele
- 50 g di mandorle tostate
Preparazione : tajine di pollo
- Metti le cipolle nel boccale, poi trita. 4 secvelocità 5
- Aggiungi il burro e le spezie, poi fai soffriggere. 4 min100°Cvelocità 1
- Aggiungi il pollo, il sale e l'acqua, poi cuoci con il coperchio. 30 min100°Cvelocità 1senso antiorario
- Aggiungi le albicocche secche e il miele, poi prosegui. 10 min100°Cvelocità 1senso antiorario
- Servi cosparso di mandorle tostate.
Metti in ammollo le albicocche 15 minuti in acqua tiepida prima di aggiungerle perché siano ben morbide.
Conservazione: 3 giorni in frigorifero.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 60 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 15 minuti di preparazione e 45 minuti di cottura, cioè 60 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 4 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
3 giorni in frigorifero.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
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