Hähnchen-Tajine mit getrockneten Aprikosen und Honig : Zartes Hähnchen, Zimtzwiebeln und getrocknete Aprikosen, die in der Honigsauce zerfließen. Ein süßes, aromatisches Gericht.
- 4 Portionen
- Zubereitung 15 min
- Garzeit 45 min
- Gesamt 60 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : hähnchen-tajine mit getrockneten aprikosen
- 1 Hähnchen, in Stücke geschnitten
- 3 Zwiebeln
- 30 g Butter
- 1 TL Ingwer
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Safran
- 1 TL Salz
- 300 ml Wasser
- 200 g getrocknete Aprikosen
- 2 EL Honig
- 50 g geröstete Mandeln
Zubereitung : hähnchen-tajine mit getrockneten aprikosen
- Zwiebeln in den Mixtopf geben und zerkleinern. 4 secStufe 5
- Butter und Gewürze zugeben und andünsten. 4 min100°CStufe 1
- Hähnchen, Salz und Wasser zugeben und mit aufgesetztem Deckel garen. 30 min100°CStufe 1Linkslauf
- Getrocknete Aprikosen und Honig zugeben und weitergaren. 10 min100°CStufe 1Linkslauf
- Mit gerösteten Mandeln bestreut servieren.
Weiche die Aprikosen vor dem Zugeben 15 Minuten in lauwarmem Wasser ein, dann werden sie schön saftig.
Aufbewahrung: 3 Tage im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 60 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 15 Minuten Vorbereitung und 45 Minuten Garzeit, insgesamt also 60 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 4 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
3 Tage im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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