Sopa coreana de kimchi, tofu e carne

Sopa coreana de kimchi, tofu e carne : Um ensopado coreano picante e levemente ácido: kimchi cozido com tofu e carne. Aquece no inverno e fica pronto em vinte e cinco minutos.

• 4 porções
• Modo de preparo 10 min
• Cozimento 25 min
• Total 35 min
• Nível fácil
• Aparelhos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : sopa coreana de kimchi

• 300 g de kimchi maduro
• 200 g de carne em tiras finas
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim
• 800 ml de caldo de carne
• 1 colher de sopa de gochugaru ou pimenta doce em pó
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 300 g de tofu firme em cubos
• 2 cebolinhas

Modo de preparo : sopa coreana de kimchi

1. Coloque a cebola e o alho no copo e pique. 5 secvelocidade 5
2. Adicione o óleo de gergelim, a carne e o kimchi cortado e refogue. 5 min100°Cvelocidade 1sentido inverso
3. Despeje o caldo, a pimenta e o molho de soja e cozinhe. 12 min100°Cvelocidade 1sentido inverso
4. Acrescente o tofu e aqueça devagar. 5 min90°Cvelocidade 1sentido inverso
5. Sirva com cebolinha picada e arroz.

Conservação: 2 dias na geladeira.

Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 35 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.