Shakshuka de pimentões, tomates e ovos

Shakshuka de pimentões, tomates e ovos : Pimentões e tomates cozidos com cominho e pimenta, onde cozinham ovos inteiros. Simples, econômica e muito perfumada.

• 4 porções
• Modo de preparo 10 min
• Cozimento 25 min
• Total 35 min
• Nível fácil
• Aparelhos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : shakshuka de pimentões tomates

• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 30 g de azeite de oliva
• 3 pimentões vermelhos e verdes
• 600 g de tomates pelados picados
• 1 colher de chá de cominho
• 1 colher de chá de páprica
• 0,5 colher de chá de pimenta
• 1 colher de chá de sal
• 5 ovos
• 1 ramo de salsinha

Modo de preparo : shakshuka de pimentões tomates

1. Coloque a cebola e o alho no copo e pique. 5 secvelocidade 5
2. Adicione o azeite e as especiarias e refogue. 3 min100°Cvelocidade 1
3. Acrescente os pimentões em tiras, os tomates e o sal e cozinhe. 15 min100°Cvelocidade 1sentido inverso
4. Despeje a mistura em uma frigideira, faça 5 cavidades e quebre os ovos nelas.
5. Tampe e cozinhe em fogo baixo 5 minutos, até as claras firmarem.
6. Polvilhe com salsinha e sirva com pão.

Conservação: 2 dias na geladeira, sem os ovos.

Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 35 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.