Shakshuka con peperoni, pomodori e uova : Peperoni e pomodori stufati con cumino e peperoncino, in cui cuociono uova intere. Semplice, economico e molto profumato.
- 4 porzioni
- Preparazione 10 min
- Cottura 25 min
- Totale 35 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : shakshuka con peperoni pomodori
- 1 cipolla
- 3 spicchi d'aglio
- 30 g d'olio d'oliva
- 3 peperoni rossi e verdi
- 600 g di pomodori a pezzettoni
- 1 cucchiaino di cumino
- 1 cucchiaino di paprika
- 0,5 cucchiaino di peperoncino
- 1 cucchiaino di sale
- 5 uova
- 1 rametto di rametto di prezzemolo
Preparazione : shakshuka con peperoni pomodori
- Metti la cipolla e l'aglio nel boccale, poi trita. 5 secvelocità 5
- Aggiungi l'olio e le spezie, poi fai soffriggere. 3 min100°Cvelocità 1
- Aggiungi i peperoni a listarelle, i pomodori e il sale, poi cuoci. 15 min100°Cvelocità 1senso antiorario
- Versa il composto in una padella, crea 5 conche e rompici le uova.
- Copri e cuoci a fuoco dolce 5 minuti, finché gli albumi sono rappresi.
- Cospargi di prezzemolo e servi con pane.
Lascia restringere bene la salsa prima di rompere le uova, altrimenti annega gli albumi.
Conservazione: 2 giorni in frigorifero, senza le uova.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 35 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 10 minuti di preparazione e 25 minuti di cottura, cioè 35 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 4 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
2 giorni in frigorifero, senza le uova.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
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