Tschakschuka mit Paprika, Tomaten und Eiern : Paprika und Tomaten, mit Kreuzkümmel und Chili geschmort, in denen ganze Eier garen. Einfach, günstig und sehr aromatisch.
- 4 Portionen
- Zubereitung 10 min
- Garzeit 25 min
- Gesamt 35 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : tschakschuka mit paprika tomaten
- 1 Zwiebel
- 3 Zehe Knoblauch
- 30 g Olivenöl
- 3 rote und grüne Paprika
- 600 g zerkleinerte Tomaten
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 0,5 TL Chili
- 1 TL Salz
- 5 Eier
- 1 Zweig Petersilie
Zubereitung : tschakschuka mit paprika tomaten
- Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und zerkleinern. 5 secStufe 5
- Öl und Gewürze zugeben und andünsten. 3 min100°CStufe 1
- Paprika in Streifen, Tomaten und Salz zugeben und garen. 15 min100°CStufe 1Linkslauf
- Die Mischung in eine Pfanne gießen, 5 Mulden formen und die Eier hineinschlagen.
- Zudecken und bei schwacher Hitze 5 Minuten garen, bis das Eiweiß gestockt ist.
- Mit Petersilie bestreuen und mit Brot servieren.
Lass die Sauce gut einkochen, bevor du die Eier hineinschlägst, sonst ertrinkt das Eiweiß.
Aufbewahrung: 2 Tage im Kühlschrank, ohne die Eier.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 35 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
Weitere Rezepte in der Rubrik : Orientalische Küche
Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 10 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Garzeit, insgesamt also 35 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 4 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
2 Tage im Kühlschrank, ohne die Eier.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
Weitere Rezepte zum Entdecken
Orientalische Küche
Baba Ganoush aus rauchigen Auberginen
Orientalische Küche
Batbout, marokkanische Brötchen aus der Pfanne
Orientalische Küche
Brathähnchen mit Ras el-Hanout und Zitrone
Orientalische Küche
Briks mit Hackfleisch, Petersilie und Zwiebel
Orientalische Küche
Knusprige Briks mit Thunfisch, Ei und Kapern
Orientalische Küche
Marokkanische Chermoula mit Kräutern und Zitrone
