Sardinhas recheadas com chermoula assadas no forno

Sardinhas recheadas com chermoula assadas no forno : Sardinhas abertas em livro, recheadas com ervas, alho e cominho, assadas no forno sobre uma cama de tomates. Um prato de pescador marroquino.

• 4 porções
• Modo de preparo 30 min
• Cozimento 20 min
• Total 50 min
• Nível média
• Aparelhos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : sardinhas recheadas com chermoula

• 800 g de sardinhas frescas grandes, limpas
• 1 ramo de coentro
• 1 ramo de salsinha
• 4 dentes de alho
• 1 colher de chá de cominho
• 1 colher de chá de páprica
• 50 ml de azeite de oliva
• 1 limão
• 3 tomates
• 1 colher de chá de sal

Modo de preparo : sardinhas recheadas com chermoula

1. Coloque o coentro, a salsinha, o alho, o cominho, a páprica, o azeite, o suco de limão e o sal no copo e bata. 15 secvelocidade 7
2. Abra as sardinhas em livro e retire a espinha central.
3. Espalhe uma camada de chermoula sobre a carne e feche os peixes.
4. Disponha os tomates em rodelas no fundo de uma travessa e coloque as sardinhas por cima.
5. Asse 18 minutos a 200°C. Sirva com limão e pão.

Conservação: 1 dia na geladeira.

Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 50 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.