Samosas de frango com curry e coentro : Triângulos crocantes de massa filo recheados com um picadinho de frango perfumado com curry. Assados ou fritos, são um sucesso no aperitivo.
- 6 porções
- Modo de preparo 30 min
- Cozimento 20 min
- Total 50 min
- Nível média
- Aparelhos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : samosas de frango
- 300 g de peito de frango
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de óleo
- 2 colheres de chá de curry
- 1 colher de sopa de coentro
- 1 colher de chá de sal
- 8 folhas de massa filo
- 30 g de manteiga derretida
Modo de preparo : samosas de frango
- Pique a cebola e o alho com o óleo. 5 secvelocidade 5
- Refogue com o curry. 3 min100°Cvelocidade 1
- Acrescente o frango em pedaços e o sal e pique. 5 secvelocidade 5
- Cozinhe o recheio e acrescente o coentro. 8 min100°Cvelocidade 1sentido inverso
- Corte as folhas de massa filo em tiras, recheie e dobre em triângulos.
- Pincele com a manteiga derretida e asse por 20 minutos a 190°C.
Cubra a massa filo com um pano úmido enquanto trabalha, assim ela rasga menos.
Conservação: 2 dias na geladeira; pode congelar antes de assar.
Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 50 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.
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Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
Conte 30 minutos de preparo e 20 minutos de cozimento, ou seja, 50 minutos no total.
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende 6 porções. O copo do Thermomix comporta no máximo 2,2 litros: não dobre as quantidades sem verificar esse limite.
Como conservar esta receita?
2 dias na geladeira; pode congelar antes de assar.
Em qual modelo de Thermomix posso prepará-la?
As configurações indicadas (tempo, temperatura, velocidade, sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga as etapas na ordem, uma de cada vez.
